TU CUERPO PIDE: Del Truco al After Hour

Allá en mi pueblo en Mendoza el Gancia, el Vermouth, el "mermú" como acostumbraba decir un compadre que resumía en un neologismo la pronunciación del aperitivo, era una bebida de picada. Ponele, la gente se juntaba a comer un asado (si, un asado, hace un tiempo teníamos esa costumbre exótica) y antes de entrarle al plato principal se armaba una picada (otra costumbre propia de los países bananeros) que se acompañaba, preferentemente con un vermucito. Gancia para más datos.

También los parroquianos del Bar Los Amigos, que campeaba en una esquina vetusta del pueblo, consumían Gancia junto a las consabidas bebidas espirituosas. La escena era así: mesa de truco y cuatro personas sentadas ante sus cartas. En los vértices opuestos se ubicaban dos mesitas más pequeñas, en una de ellas el mozo depositaba una botella de Gancia, un sifón de soda (los de vidrio) y rodajas de limón para los más delicados. Además agregaba una cantidad de platitos con queso, salame, mortadela y manices que duplicaba con exactitud en la mesita del otro lado. Por supuesto, ahí también estaban los vasos. Porque no se podían poner los vasos en la sagrada mesa de truco.El otro día vi una nueva publicidad de aquel viejo aperitivo.
¿Cómo es que el "mermú" se transformó en chupi para After Hour?
El viernes a la noche volvíamos con mi novia de un cumpleaños. Venía contándome acerca de las mutaciones de un boliche que comenzó su trayectoria como una "rave" y ha virado al reggaeton en estos días. Para describirme aquellos inicios usó una metáfora eficáz: "Antes era como una propaganda de Gancia".
Pensé en el Bar Los Amigos y el mozo con el repasador en el hombro, llevando el vermouth para los apasionados jugadores que espiaban el rostro de sus contrincantes en el momento de un ¡quiero retruco!.
Las cosas que han cambiado. Sin duda.